Ovaj trend podgrijala je Viktorija Bekam tvrdeći da je tajna njenog mladalačkog sjaja i ljepote u tome što svakodnevno koristi polen u prehrani. Za sad se zna da polen donosi mnoštvo anti-upalnih benefita, smanjuje holesterol i liječi rane. Poslednja istraživanja pokazala su i da polenski prah donosi benefite i kada je su u pitanju zaustavljanje rasta tumora i simptoma menopauze kod žena. No, dok čekamo zvanične rezultate istraživanja, malo polenovog praha u dijeti ne može da škodi naročito kada se radi o namirnici koja se lako kombinuje u smutijima, salatama, pahuljicama, jogurtima, supama..