Gastro

										                                        
                                                21                                            

                                                Jun                                            

                                                2024                                            

                                            	Pohovana piletina sa coleslaw salatom                                             
                                        
                                        	Sastojci (za 4 porcije). Coleslaw:                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                27                                            

                                                Oct                                            

                                                2023                                            

                                            	Brzi gulaš od pasulja                                             
                                        
                                        	Vrijeme pripreme: 20 – 30 minuta. Za 8 porcija /                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                21                                            

                                                Apr                                            

                                                2023                                            

                                            	Čorba od leblebija s karfiolom i peršunom                                            
                                        
                                        	20—30 min.. Recept za ovu marokansku čorbu od leblebija toliko je pun ukusnih začina da je riječ o pravoj eksploziji ukusa. Mljeveni korijander daje orašast ukus uz notu pomorandže i cimeta svojim blagim, slatkim ali izrazitim aromama.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                21                                            

                                                Apr                                            

                                                2023                                            

                                            	Čorba od leblebija s karfiolom i peršunom                                            
                                        
                                        	20—30 min.. Recept za ovu marokansku čorbu od leblebija toliko je pun ukusnih začina da je riječ o pravoj eksploziji ukusa. Mljeveni korijander daje orašast ukus uz notu pomorandže i cimeta svojim blagim, slatkim ali izrazitim aromama.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                17                                            

                                                Nov                                            

                                                2022                                            

                                            	Pečene paprike babure punjene mljevenim mesom                                            
                                        
                                        	.                                         

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                27                                            

                                                Oct                                            

                                                2022                                            

                                            	Ukus vrijedan uloženog truda                                            
                                        
                                        	Divljač - vrhunski delikates /. Krupna i sitna divljač je oduvijek bila kruna svakog zimskog jelovnika i posebno traženi specijalitet. Danas ovih delicija iz šume i polja ima tokom cijele godine – a sve više gurmana cijeni meso divljači kao zdravu hranu sa izrazito malo masnoće. Svaki gurman će se složiti da je dobro pripremljena divljač vrhunac nacionalne gastronomije.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                22                                            

                                                Jun                                            

                                                2022                                            

                                            	Zbog sladoleda na kraj svijeta                                            
                                        
                                        	Slatka gastro putovanja /. Svjetski putnici imaju sreću da uživaju u ukusima koji su daleko iznad standardnog sladoleda od čokolade, vanile ili jagode. Tako za neke od nas koji još uvijek nijesmo ostvarili takve snove, donosimo top listu sa destinacijama koje su postale poznate upravo zahvaljujući ponudi najukusnijih i najluđih sladoleda na svijetu.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                30                                            

                                                Mar                                            

                                                2022                                            

                                            	Capeletti sa porilukom i pireom od pečuraka                                            
                                        
                                        	Damirove gastrolomije: Kuvajmo zajedno /. Kada smo u jednom od prošlih brojeva „radili“ uvod u „punjenu“ pastu, raviole, tom prilikom sam spomenuo da ima jako puno različitih vrsta raviola, od minijaturnih kao tortellini, do velikih koji dolaze jedni u porciji kao il raviolo. Ovaj put vam donosim recept za capeletti.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                13                                            

                                                Jan                                            

                                                2022                                            

                                            	Kod Sabihe sofra uvijek puna                                            
                                        
                                        	Zvijezda Kitchen TV posjetila Crnu Goru i predstavila knjigu ,,Sabihina sofra - Tradicionalna slana i slatka jela /. Sabihin rad je svjedočanstvo davno prohujalog zemana. njena knjiga i emisije su etnografska i kulinarska istorija otrgnuta od zaborava. Zahvaljujući njenom radu i zalaganju nove generacije će biti u prilici da probaju raznovrsna jela koja su vjekovima bila prepoznatljivost jednog naroda i jednog prostora.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                03                                            

                                                Dec                                            

                                                2021                                            

                                            	Bečka šnicla i salata od krastavaca                                            
                                        
                                        	Malo što asocira na Austriju poput ovog: kuvarski majstor Franz Ruhm stvorio je 1950-ih recept za ovo klasično karakteristično bečko jelo koje je otad postalo dijelom naše kulturne baštine. Ponovo objavljujemo taj tradicionalni recept za bečku šniclu i salatu od krastavaca u izvornom obliku.. Vrijeme pripreme: 20-30 minuta                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                01                                            

                                                Dec                                            

                                                2021                                            

                                            	Ukuse zimnice svi vole                                            
                                        
                                        	Tradicija, navika ali i potreba /. Iako se već godinama unazad polemiše o potrebi spremanja zimnice, da li se isplati uložiti toliko vremena, truda i novca, ova tradicija i dalje opstaje. I pored svega navedenog, većina domaćica se odlučuje da napravi domaću zimnicu, i da svojoj porodici pruže kvalitetan i ukusan proizvod.                                        

                                    	Pročitaj više 
                                    
                                                26                                            

                                                Nov                                            

                                                2021                                            

                                            	Bio je to praznik za hedoniste                                            
                                        
                                        	Ana Roš - najbolja kuvarica na svijetu u Kotoru priredila kulinarski spektakl /. Službeno prva žena među šefovima, junakinja dokumentarne serije Netflixa "Chef’s table" planetarno najpoznatija Slovenska kuvarica koja se nije školovala za kuvanje već za diplomatiju, spletom upornosti, mukotrpnog rada, vizije, ambicioznosti, talenta i posmatranja stvorila je sopstveni kuvarski identitet i koncept koji je toliko autorski upravo zbog toga jer ga nije ni od koga preuzela, kopirala ili naučila, vinula se u svjetsku kulinarsku orbitu gdje je dosegla sam vrh i na čuvenom nadmetanju “The World's 50 Bes                                        

                                    	Pročitaj više
1 2 3 4 5 6