Impresivna radna biografija Željka Cicovića bilježi karijeru dugu skoro četiri decenije u hotelijerstvu gdje je bio na čelu eminentnih hotela širom regiona. Sada je na poziciji CEO – Hotel General Manager Ami Budva, Petrovac. Za naš časopis gospodin Cicović je iskustveno govorio o aktuelnim dešavanjima u hotelijerstvu, izazovima i rješenjima problema i uopšte o savremenoj turističkoj stvarnosti kod nas i globalno, dajući ključne odgovore za boljitak i napredak u toj oblasti u Crnoj Gori.
C.M: Koja je Vaša vizija, a šta poslovna filozofija? Šta je najveći izazov u vođenju luksuznog hotela kao što je Ami?
- Još u srednjoj školi znao sam da je hotelijerstvo moj put. Imao sam sreću da završim jaku hotelijersku školu u Sarajevu i da kroz Olimpijadu učim od najboljih. „Old school“ pristup sam zadržao, ali ga kontinuirano dopunjavam savremenim trendovima. Gost je uvijek na prvom mjestu, jer odatle proizlazi sve – vizija, misija i filozofija. Cilj mi je da AMI bude prepoznat kao mjesto gdje se gost uvijek osjeća dobrodošlim, a svaki povratak je prirodan izbor. Filozofija je jednostavna – kvalitet nije slučajnost, već rezultat discipline i standarda. Detalji čine razliku, a naš tim je naš najveći kapital. Luksuz nije samo arhitektura, već iskreno gostoprimstvo i način na koji pristupamo gostu.
C.M: Šta je danas ključno da putnik odabere određeni hotel?
- Uvijek – ukupni doživljaj. Personalizovana usluga je ključ, jer gosti danas traže emociju, pažnju, autentičnost.
C.M: Kako se prilagođavate promjenama u hotelskoj industriji?
- Prilagođavanje je svakodnevni zadatak. Luksuz danas znači prepoznati sitne želje gosta i ispuniti ih prije nego što ih izrazi. Mali znak pažnje često znači više nego grandiozan gest.
C.M: Koji su bili izazovi u pripremi za sezonu?
- Najveći izazov je bio obezbijediti kvalitetan kadar. Rješenje je bilo strateško zapošljavanje tokom cijele godine, stimulativne zarade i stvaranje dobrog radnog ambijenta.
C.M: Kada realno počinju pripreme za ljetnju sezonu?
- Pripreme za sezonu počinju odmah nakon završetka prethodne. To je cjelogodišnji proces koji uključuje evaluaciju, održavanje, edukacije i unapređenje ponude. Dobra sezona rezultat je sistematskog rada tokom cijele godine.
C.M: Kako biste opisali Vaš stil rukovođenja?
- Direktor hotela se svakodnevno suočava s različitim izazovima koji zahtijevaju brze odluke. Postavljam visoke standarde, ali zajedno sa timom rješavam probleme. Perfekcionista sam, ali uz zahtjevnost ide i podrška. Važno je da tim zna da može računati na moju pomoć. Cilj nam je svakodnevno biti bolji.
C.M: Odakle su zaposleni u hotelu AMI?
- Većinu tima čine državljani Crne Gore, što je važno za očuvanje lokalnog identiteta. Imamo i odlične saradnike iz regiona i Moldavije koji su se savršeno uklopili. Važni su karakter i radna etika, ne nacionalnost. Ne gledamo pasoš već karakter i kvalitet, radnu etiku.
C.M: Ko su gosti hotela AMI?
- Naši gosti dolaze iz cijelog svijeta, tražeći odmor, luksuz i autentičnost i ne posmatramo ih kroz statistiku. Naša misija je da svaki gost osjeti da je na pravom mjestu i da osjeti gostoprimstvo i ljepotu Crne Gore.
C.M: Koliki je tim sa kojim trenutno upravljate?
- Osnovu našeg hotela čini stabilna struktura stalno zaposlenih, uz značajan broj sezonskih radnika koji se godinama vraćaju, a koje s punim pravom nazivamo „stalnim sezoncima“. U toku glavne ljetnje sezone, broj članova tima raste sa 50 na čak 90 zaposlenih. Svaki od njih ima svoju važnu ulogu u cjelokupnom iskustvu gosta. Upravljanje timom takvog obima moguće je samo ako postoji međusobno povjerenje, jasna struktura i usklađena vizija. Oslanjam se na svoje najbliže saradnike, menadžere, ali i na svakog pojedinca u timu. Pravi čovjek na pravom mjestu čini razliku, a svi sektori, od domaćinstva do recepcije, od kuhinje do tehničke službe – jednako su važni. Ono što nas povezuje jeste svijest da uspjeh hotela nije rezultat direktora, već harmonične saradnje i zajedničkog cilja. Ja kao direktor nemam pravo da rezultate uspjeha prisvajam, jer u tom timu svi imamo zasluge.
Posebno značajnu ulogu ima otvorena i profesionalna komunikacija s vlasnicima hotela, koja se temelji na povjerenju, slobodi odlučivanja i zajedničkoj viziji rasta i kvaliteta.
C.M: Kako zadržavate kvalitetne radnike?
- Poštovanjem i pravičnim nagrađivanjem. Važna je plata, ali i ljudska riječ, podrška i osjećaj pripadnosti. Stalna selekcija i visoki standardi su obavezni, ali uvijek sa razumijevanjem i podrškom.
C.M: Šta je osobenost hotela AMI?
- Donijeli smo rizičnu, ali vizionarsku odluku da nastavimo samostalno bez Melia brenda, stvarajući sopstveni identitet. Cilj je stalno biti bolji, drugačiji i autentičan. Lično nikada ne ostajem na onome što je postignuto, ono što je danas bilo odlično, sjutra mora biti još bolje.
C.M: Kakvu ljetnju sezonu očekujete u hotelu Ami?
- U hotelu AMI ostajemo optimisti i istrajni u namjeri da zadržimo trend rasta, iako u nešto umjerenijem obimu u odnosu na prethodnu sezonu. Fokusirani smo na otvaranje prema novim tržištima, kao i na produženje sezone do kasne jeseni – sve do novembra. Naš odgovor na izazove nije defanziva, već proaktivna strategija zasnovana na kvalitetu, personalizaciji usluge i prepoznatljivosti brenda.
C.M: Kako vidite budućnost hotelijerstva u Crnoj Gori?
- Potrebno je strateško planiranje, rješavanje infrastrukturnih problema i jasno uređenje tržišta, posebno u segmentu kondo hotela. Ključno je pametno i održivo planiranje koje uključuje razvoj kadrova i stvarno gostoprimstvo. Zakon o turizmu i ugostiteljstvu mora postati alat razvoja, a ne samo birokratski okvir.
Intervju: Željko Cicović, CEO – Hotel General Manager AMI Budva, Petrovac
Razgovarala: Sanja Golubović
Foto: Privatna arhiva
