Sabrana djela Plantaža u Bašti ljeta

Najbolje što crnogorska zemlja daje: Restoran “13 Jul”
Najbolji somelijeri i kuvari kompanije PLantaže su sarađivali i stvarali fuzije savršenih “parova vina i hrane” da bi mi danas sa opravdanim ponosom predstavili i najvećim svjetskim izbirljivcima sasvim novu, kompletnu i kompleksnu ugostiteljsku priču restorana “13 Jul” koji je SVOJEVRSTAN putopis aroma i ukusa Crne Gore.

Proizvodi Sunca koje voli zemlju svaki dan
O Plantažama znamo mnogo, a opet ne sve. Plantaže imaju najveći vinograd u komadu u cijeloj Evropi, vina koja su proslavila Crnu Goru kao vinsku zemlju, svjetski stručnjaci ih odlikovali najvišim odličjima u najjačoj konkurenciji, imaju zemlju koja rađa posebno grožđe, masline, breskve, kajsije... Imaju stručnjake koji znaju kako zadržati taj šmek zemlje i zdravine našeg voća i kako ispoštovati njegovu sočnost, ukus i punoću i izvući najbolje u tečnom obliku. 

Restoran „13 Jul“ sa novim konceptom i nizom svjetskih inovacija predstavlja vrhunac “Feel & Taste” iskustva sa prednostima vrhunskih, premium i arhivskih vina Plantaža. U ponudi je veliki izbor starih berbi, pažljivo čuvanih i njegovanih u Plantažinim podrumima, uz profesionalno posluženje vodećih somelijera regiona, kao i zlatna vina Plantaža koja su posljednjih godina trijumfovala na najpoznatnijim svjetskim takmičenjima poput Decanter World Wine Awards u Londonu, Decanter Asia Wine Awards u Hong Kongu, Mundus Vini u Nojštatu – Njemačka i drugim.

Plantaže su sve svoje potencijale u proizvodima i kadru fokusirale na sublimiranu esenciju tog bogatstva u svojim restoranima “13 Jul” i “Jezero”, gdje nastoje postići apsolutni hedonizam satkan od vina Plantaža, maslinovog ulja iz sopstvene proizvodnje i jela spravljenih od najkvalitetnijih domaćih namirnica od najboljih crnogorskih proizvođača hrane. Svak želi da osjeti ukus podneblja u kom se nađe. A naše nebo grije najmilijim suncem koje mazi masline, voli Ćemovsko tle koje rađa vinograde u kom zri grožđe za najbolja vina u zemlji vina, zemlji Plantaža.

Šef kuhinje Lazar Raičević

Restoran “13 Jul” - uživanje u umijeću uparivanja vina Plantaža i domaće hrane
Renovirani i u potpunosti konceptualno izmijenjen Restoran “13 Jul” donosi bogatstvo različitosti ukusa zasnovanih prvenstveno na geografskoj raznolikosti i potvrđuje pravilo o povezanosti geografije i gastronomije. Restoran je vjeran tradiciji, a opet, otvoren za eksperimente. Kulinarski tim restorana na čelu sa Šefom kuhinje Lazarom Raičevićem fokusira se na esenciju restoraterstva: ono što je na tanjiru doživljaj je ukusa koji je rezultat brižljivog načina pripreme hrane i pažljive selekcije namirnica. Svako jelo ima svoj savršen par – vino koje su sparili somelijerski i kulinarski tim restorana. Inovativna jela, brižljiva selekcija namirnica, vrhunska priprema, vizuelna prezentacija restorana “13 Jul” su podigli na nivo vodećih restorana u glavnom gradu. Cijeli meni je za preporuku, ali specijalitet koji je rijedak u našim restoranima, a ovdje savršen je Black Angus Ribeye spravljen od junećeg mesa black angus goveda sa Durmitora. Ako ste ljubitelj mesa nećete uskratiti svoja nepca za ovo neizmjerno gastro zadovoljstvo. Stavljajući fokus na domaće namirnice, a i poznavajući “ljubav“ sira i vina, restoran uparuje vina Plantaža uz najbolje crnogorske sireve. To je iskorak u prezentaciji crnogorkih autohtonih ukusa, to jest njihovog spoja. Uparivanje hrane i vina zahtijeva poznavanje oba sektora, kako bi se stvorila harmoniji koja pruža bolji doživljaj nego kada se hrana ili vino konzumiraju zasebno. To je misija svih restorana Plantaža i logično se nameće očekivanje da ko to bolje može upariti, prezentovati i promovisati od našeg najvećeg proizvođača vina. Ujedno pružaju priliku našim poljoprivrednicima da na najbolji mogući način ponude plodove svog rada. Neizostavno u mnogim jelima i na stolu je maslinovo ulje Plantaža, nazvano TEČNO ZLATO SA ĆEMOVSKOG POLJA. Ulje koje je za samo 3 godine od kad je na gastro sceni pobralo ogromne simpatije ali i mnoštvo nagrada na ozbiljnim takmičenjima u konkurenciji čuvenih proizvođača sa dugogodišnjim pa i višedecenijskim iskustvom.

CIJELI MENI JE ZA PREPORUKU, ALI SPECIJALITET KOJI JE RIJEDAK U NAŠIM RESTORANIMA, A OVDJE SAVRŠEN JE BLACK ANGUS RIBEYE SPRAVLJEN OD JUNEĆEG MESA BLACK ANGUS GOVEDA SA DURMITORA. AKO STE LJUBITELJ MESA NEĆETE USKRATITI SVOJA NEPCA ZA OVO NEIZMJERNO GASTRO ZADOVOLJSTVO

RIBEYE black angus

GULAŠ black angus

T BONE steak

Torta od MAKA

SA NAMJEROM DA ŠTO VIŠE LJUDI PRIUŠTI POSEBAN DOŽIVLJAJ I DA SE KULTURA GASTRO UŽIVANJA PODIŽE NA VEĆI NIVO, RESTORAN JE NEDJELJU NAMIJENIO ZA PORODIČNO UŽIVANJE, PA JE NEDJELJOM KOMPLETNA PONUDA VINA I HRANA U RESTORANU NA POPUSTU OD 15%, DOK JE ZA NAJMLAĐE GOSTE ODNOSNO DJEČIJI MENI PREDVIĐEN POPUST OD 30%.

Osjetite i okusite jedinstveno iskustvo
Restoran „13 Jul“ ima sve predispozicije da ispuni svoju namjeru da postane nezaobilazna podgorička adresa za gastro turiste i one koji će to tek postati. Više je od restorana: osim vina za svačiji ukus i džep, restoran ima edukovano osoblje koje će stručno procijeniti koju preporuku uparivanja hrane i vina da vam predloži i objasni njihove karakteristike. U aktuelnim ponudama nalazi se uvijek wine &dine menu, pojašnjenja, mali vodič za lakši odabir. Restoran koji je odličan izbor za turiste, jer, u Plantažama znaju, najvažniji suvenir s putovanja je ukus hrane i vina. Sve su uradili da se Crna Gora pamti po najboljem ukusu. Kuhinja jednog naroda je ujedno i kultura, tom filozofijom se vode kreatori menija ovog restorana. Budite sigurni da će vas osvojiti vrhunska usluga jer za osoblje su birani poznavaoci i zaljubljenici u hranu.

Neizostavno u mnogim jelima i na stolu je maslinovo ulje Plantaža, nazvano TEČNO ZLATO SA ĆEMOVSKOG POLJA

Ovo je koncept restorana koji apsolutno treba podržati jer inauguriše nove trendove u kulinarstvu i restoraterstvu i jedinstvena je potpuna definicija vinskog restorana. Restoran „13 Jul“ danas je iskorak u restoranskom segmentu Plantaža, ali i gastronomsko pozitivno iznenađenje, nastalo kao rezultat ujedinjenih snaga znanja, iskustva stručnjaka kompanije i svega što nude Plantaže. To je restoran koji je sa ponudom vina, svježinom namirnica, kvalitetom pripreme, komforom, ugođajem, uslugom, potpuno superioran restoran, i koji kao takav može da se istakne u u najpoznatijim evropskim gastronomskim destinacijama. Otvoren za inovacije i s namjerom da gostima pruži najbolja gastro enološka iskustva restoran će prirediti gostovanja najboljih regionalnih šefova i tako pružiti privilegiju gostima da okuse specijalitete najboljih kuvara regiona kod kuće. Restoran „13 Jul“ sa novim konceptom i nizom svjetskih inovacija predstavlja vrhunac “Feel & Taste” iskustva sa prednostima vrhunskih, premium i arhivskih vina Plantaža. U ponudi je veliki izbor starih berbi, pažljivo čuvanih i njegovanih u Plantažinim podrumima, uz profesionalno posluženje vodećih somelijera regiona, kao i zlatna vina Plantaža koja su posljednjih godina trijumfovala na najpoznatnijim svjetskim takmičenjima poput Decanter World Wine Awards u Londonu, Decanter Asia Wine Awards u Hong Kongu, Mundus Vini u Nojštatu – Njemačka i drugim.

Savršena ljetnja noć u BAŠTI LJETA
Restoran “13 Jul”, je koncipiran kao vinski restoran sa gastronomijom najvećeg nivoa. Sve to prezentirano u novoj proširenoj bašti popularno nazvanoj BAŠTA LJETA, mediteranskim ambijentom ispunjenim mirisima cvijeća i hladovinom maslinovog drveća i četinara, uživaćete u kulturno zabavnom pažljivo osmišljenom programu sačinjenom od nastupa renomiranih regionalnih izvođača i bendova uživo (sa širokim repertoarom), virtuoza na violini, glumačkih nastupa, kabarea, večeri poezije… Ta atmosfera vratiće vas u zaboravljenu romantiku i najdivniji doživljaj savršene ljetnje noći. Predlažemo da u julu ne propustite gostovanje sarajevskog benda No Ordinary Balkan Sound Benda - vokalno instrumentalnog sastava sa širokim repertoarom zabavne (ex yu pop-rock), sevdah i starogradske muzike koji svojim programom i izvođenjem predvođeni virtuozom na violini Lejlom Piljević, članice sarajevske filharmonije, nikog ne ostavljaju ravnodušnim i garant su dobrog provoda. Pratite program nastupa u restoranu “13 Jul” čeka vas mnogo velikih prijatnih iznenađenja. BAŠTA LJETA je i BAŠTA NAJBOLJE LJETNJE ZABAVE u gradu.

Da nam svima nedjelja bude dan za uživanje
Dobra hrana i dobro vino koje se dijeli s prijateljima i porodicom su najsnažnije uspomene i potpadaju pod dobra vremena i dobro provedeno vrijeme. Danas je vrijeme najskuplje, kompanija Plantaže to zna, zna i da je tajming u životu bitan, baš kao i vrijeme branja grožđa. Sa namjerom da što više ljudi priušti poseban doživljaj i da se kultura gastro uživanja podiže na veći nivo, restoran je nedjelju namijenio za porodično uživanje, pa je nedjeljom kompletna ponuda vina i hrane u restoranu na popustu od 15%, dok je za najmlađe goste odnosno dječiji meni predviđen popust od 30%.