Od prvih zasada 2012. godine, kada su masline uzgajane iz entuzijazma i želje da se sačuva porodična tradicija, do najviših priznanja na nacionalnom i regionalnom nivou, „Uljara Lučka“ izrasla je u simbol kvaliteta, inovacije i posvećenosti. Maslinjaci kompanije prostiru se u podnožju brda Dečić u Tuzima, između kanjona rijeka Cijevne i Rujele.
Selma Hadži, izvršna direktorica ,,Uljare Lučka“ d.o.o, ne samo da stoji iza najnagrađivanijeg maslinovog ulja u zemlji, već i dokazuje da se vizija, rad i vjera u domaće mogu pretvoriti u priču o uspjehu i inspiraciji.
FABRIKA I CILJ
- Naš jedini cilj, kada smo počeli da se bavimo maslinarstvom, bio je da naučimo svaki detalj o prekrasnim stablima koja su rasla na našem porodičnom gazdinstvu i da proizvedemo ekstra djevičansko maslinovo ulje koje bi veselilo cijelu našu porodicu. Međutim, s vremenom smo shvatili da možemo i moramo uraditi više. Porodica Hadži se proizvodnjom maslina bavi već dvije decenije, a fabriku za preradu maslina kao i kompaniju osnivamo 2022. godine uz investicioni kredit NLB Montenegro banke i podršku Ministarstva poljoprivrede. Kroz IPARD EU program realizujemo projekat, koji nam je omogućio izgradnju objekta i instaliranje najsavremenije opreme za preradu, pakovanje i skladištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo je i prva regionalna uljara u kontinentalnom dijelu Crne Gore. Znali smo da samo entuzijazam i ljubav nisu dovoljni, bili su nam potrebni i stalna usavršavanja i napredak. Tako da smo uporedo sa svakodnevnim radom u maslinjaku obilazili i sve značajnije sajmove maslinarstva u regionu, gdje smo počeli da postižemo velike uspjehe - kazala je Selma Hadži, izvršna direktorica „Uljare Lučka“ d.o.o.
Napravila je željeni balans, pa uspijeva i da gradi poslovnu karijeru i da se posveti svom suprugu i djeci.
- Jasno je da nije nimalo lako voditi svoj biznis i imati porodicu. Za mnoge žene vjerovatno spajanje ta dva svijeta je jednostavno neophodno, ali je i izvor energije koji ih ispunjava. Ja kao žena nijesam jednog dana majka, drugog vlasnice preduzeća, a trećeg supruga, već je sve to isprepletano u svakom trenutku svog dana. A kad se to prihvati i primijeni malo je lakše naći rješenje koje će sve olakšati. Ono što ističem kod sebe je da kada se fokusiram na jednu aktivnost ili zadatak u jednom danu, produktivnija sam i efikasnija - naglašava Selma.
Kada govori o ličnom razvoju u poslovnom kontekstu uvijek ponavlja: biti iskren i autentičan jer je lični primjer ono što pobjeđuje.
Domaći proizvodi su, ističe Selma, sveprisutniji na našim trpezama, u restoranima, hotelima, prodavnicama, pa i na međunarodnim sajmovima.
- Iza toga stoje vrijedni ljudi i porodice koji predano rade na proizvodnji hrane i pića. Spoj prirodnih resursa i znanja daje kvalitet kojem sve više vjerujemo. Posebno nas raduju uspjesi domaćih proizvođača, jer iza svakog proizvoda stoje trud, posvećenost i ljubav. Raste i svijest o važnosti kupovine domaćih, autohtonih proizvoda – poput maslinovog ulja. Važno je dalje informisati javnost o prednostima domaće proizvodnje, jer kupovinom “domaćeg” jačamo ekonomiju i biramo kvalitet kojem možemo vjerovati. Sve više potrošača želi direktno kupovati od proizvođača, bez posrednika – traže sigurnost i autentičnost u vremenu kada tržište preplavljuju uvozni proizvodi s nepoznatim porijeklom - kaže Selma.
U razvoju uljare bilo je kako ističe i teških trenutaka kao u svakom poslu, ali nijesu pomišljali da odustanu.
- Nijesmo htjeli da se vratimo lagodnijem životu koji bi značio rad za drugog i rad za mjesečnu platu. Od početka zajedno sa svojim suprugom sve planiram. Uložili smo u kompaniju imovinu, naša znanja koja smo kroz život sticali… Trebala je velika hrabrost za ovakakv poduhvat, ali vizija i ciljevi koje smo pred sobom postavili kao i vjerovanje da se i na ovom crnogorskom kršu u kontinentalnom dijelu naše Crne Gore može proizvesti vrhunsko extra djevičansko ulje, vodili su nas do cilja, do kojeg smo na kraju i stigli. Uspjeh naše kompanije nije samo naš, to je i dokaz i potvrda da se i u ovom dijelu države može itekako proizvesti vrhunski kvalitet - naglašava Selma.
Kada su je proglasili najboljom preduzetnicom prvo je pomislila na trud i rad koji je zajedno sa svojom porodicom uložila kako bi kompaniju dovela do uspjeha i izgradila brend o kome govore rezultati i da se isplatilo.
TITULA APSOLUTNOG POBJEDNIKA
- Nakon osvajanja titule apsolutnog pobjednika na nacionalnom takmičenju i proglašenja zvanično najboljeg maslinovog ulja u Crnoj Gori, zatim osvajanja zlatne medalje na takmičenju u Hrvatskoj i konačno tri zlatne medalje za maslinovo ulje i jedna zlatna medalja za prvi crnogorski ekstrakt lista masline kao i pehara Novosadskog sajma koji se održao u maju ove godine, zaokružili smo godinu i krunisali je sa uspjehom koji do sada ni jedna uljara u državi nije postigla i na to smo ponosni - kaže Selma.
U narednom periodu planiraju intenzivno predstavljanje i promociju svojih vrhunskih maslinovih ulja na svim značajnijim evropskim sajmovima, s ciljem da se do kraja 2027. godine uspješno pozicioniraju na evropskom tržištu.
Mladima bi poručila da dobro razmisle, da možda nije sve tako crno kako ponekad izgleda nažalost u našoj Crnoj Gori.
- Ako su u dilemi, možda otići vani, napustiti svoje mjesto, poručila bih im da se okrenu oko sebe, da sigurno nigdje ljepšu državu naći neće, a mogućnosti postoje. Svakako, nije lako početi, ja sam to već prošla i kroz lični primjer znam da je potrebno dosta truda, znanja i odricanja, ali pogotovo za mlade u ruralnim sredinama. Postoji velika šansa, pa ih pozivam da prate javne pozive Ministarstva turizma, nauke i inovacija, kao i Ministarstva poljoprivrede, te da uvjek ima prostora da se dobre ideje podrže, i tako napravi odlučni korak ka pokretanju sopstvenog biznisa - kazala je Selma. Ona vjeruje da i komercijalne banke kad prepoznaju potencijal i dobar projekat uvjek su tu da podrže dobre i kvalitetne ideje. Takođe, Razvojna banka Crne Gore nakon transformacije i kreiranja garantnog fonda za mikro preduzeća, će dati veliki doprinos preduzernicima.
Selmu smo pitali na kraju i da li bi nešto mijenjala kada bi se vratila u prošlost.
- Kako u privatnom tako svakako i u poslovnom životu, nakon donijetih odluka nema vraćanja nazad, tako da sa ove vremenske distance nemamo nekih razloga koji bi nas naveli da promijenimo naš put i viziju koju smo definisali. Uspjesi koje postižemo upravo to i dokazuju - poručila je Selma.
Ovakvim tempom rasta i posvećenošću kvaliteta, nema sumnje da će “Uljara Lučka” d.o.o. nastaviti osvajati poznavaoce vrhunskih maslinovih ulja i postati jedan od vodećih brendova na Mediteranu.
Digitalni asistent u preradi maslina
Kroz rad u kompaniji, Selma je naučila da njeguje i vjeruje u svoju intuiciju. Kaže da vještačka inteligencija veoma brzo napreduje u sferi logičkog, analitičkog razmišljanja i da će na nju moći da se oslone i oni u prerađivačkoj industriji.
- Već smo izgradili uspješan primjer primjene iste, kroz razvoj digitalnog asistenta u procesu prerade maslina. Kreativnost i intuiticija nam, sa druge strane, mogu donijeti neke nove ideje koje će naše živote i poslove obogatiti na sasvim jedinstveni, tj. naš lični, način - navodi Selma.
Tekst: Nada Kovačević,
Foto: Privatna arhiva
-100x100-rez.jpg)
