Piletina s porilukom i pečurkama

Za 4 porcije:

Sastojci:

600g filea karabatka bez kostiju

1/4 vrećice Kotányi Quick&Easy mješavine začina za PILETINU

2 kašičice maslinovog ulja

1 poriluk

250g šampinjona

30g maslaca

1/4 kašičice Kotányi šarenog bibera

100ml bijelog suvog vina

250ml povrćnog temeljca

200ml pavlake za kuvanje

400g tjestenine po izboru (spaghetti, tagliatelle, fettuccine, linguine)

Priprema

Prokuvajte veći lonac posoljene vode. File pilećeg karabatka posipajte Kotányi Quick&Easy mješavinom začina za piletinu i dobro utrljajte. Na srednje jakoj vatri zagrijte veći tiganj, dodajte maslinovo ulje i meso. Pecite piletinu 4 minuta sa svake strane uz povremeno okretanje.

U međuvremenu nasjeckajte poriluk na tanke kolutiće pa ih operite i ocijedite. Pečurke nježno prebrišite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na pločice.

Gotovo meso izvadite na tanjir i pokrijte folijom. U isti tiganj u koji ste pekli meso dodajte maslac, poriluk i pečurke pa dinstajte 5 minuta uz povremeno miješanje.

U tiganj sa porilukom i pečurkama dodajte vino i začinite biberom pa nastavite dinstati još 2 minuta. Ulijte temeljac, vratite piletinu sa svim sokovima koje je pustila i kuvajte 8 minuta povremeno okrećući piletinu.

U vodu koju ste prokuvali dodajte tjesteninu i kuvajte prema uputstvima na pakovanju. Kuvanu tjesteninu ocijedite i prebacite u zdjelu za serviranje.

U tiganj s piletinom ulijte pavlaku za kuvanje pa kuvajte još 3 minuta. Poslužite uz kuvanu tjesteninu i salatu po želji.