17-Nov-2022
Pečene paprike babure punjene mljevenim mesom
Sastojci za 4 porcije
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 komad žutog luka
- 50g prezle
- 300g pirinča dugog zrna
- 100g sira gaude, narendanog
- 4 komada paprike babure
- 2 čajne kašičice mješavine za svinjsko pečenje
- 1/2 čajne kašičice bijelog luka u granulama
- Morska so krupna
- Biber crni mljeveni
Priprema
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pomiješajte mljeveno meso sa lukom, začinom Kotányi mješavina za svinjsko pečenje, Kotányi Bijelim lukom, prezlom, većim prstohvatom Kotányi Bibera i polovinom narendanog sira gauda.
- Operite paprike babure, prerežite ih na pola, izvadite sjemenke i sredinu i posolite. Napunite mljevenim mesom.
- Pirinač dugog zrna skuvajte prema uputstvu sa pakovanja.
- Ispecite prepolovljene paprike babure na indirektnoj toploti grila 20 minuta. Nakon 10 minuta pospite ostatkom sira.
- Podijelite punjenu papriku na tanjire sa kuvanim pirinčem i poslužite. Ovo se jelo može pripremiti i u rerni: Pecite približno 25 minuta na 200° C (392° F) u rerni bez upotrebe ventilatora. Nakon 15 minuta pospite ostatkom sira.
