Vino nije samo piće, već i doživljaj i tradicija

U okviru praznika mimoze i u organizaciji Companie de Vinos Montenegro, hotel Lazure ugostio je 6. po redu internacinalni Salon vina. Ovaj događaj koji je postao simbol izvrsnosti u vinskoj industriji, okupio je 50 vinarija iz naše države, regiona i Evrope koje su ponudile bogatu selekciju od preko 500 različitih etiketa vina. Vino nije samo piće, već i doživljaj i tradicija.

Pored vrhunskih vina, na ovogodišnjem Salonu vina - Compania de Vinos Montenegro posjetioci su mogli da uživaju i u ponudi osam destilerija, koje su predstavile više od 60 različitih ukusa rakija, gina i viskija.

Compania de Vinos Montenegro ove godine slavi 17 godina uspješnog poslovanja. U tu čast kompanija je upriličila posjetiocima jedinstvenu priliku da pažljivo istraže odabranu selekciju vina, kako renomiranih vinarija, tako i perspektivnih proizvođača koji tek treba da zablistaju.

Za ovogodišnji salon vina u Herceg Novom tražila se karta više za prisustvo salonu, ali je i od strane izlagača bilo dosta zahtjeva za štand više…

Izvršni direktor Companie de Vinos, Željko Uljarević, koji je organizator Salona vina, kazao je da ova manifestacija, koja je postala neizostavan događaj u kalendaru vinskih entuzijasta, već šestu godinu okuplja veliki broj vinarija, ugostitelja i zaljubljenika u vrhunska vina.

Ipak, kapaciteti hotela nijesu dovoljno veliki da bismo proširili salon, ali to nije ni neophodno – ovaj događaj ima svoju suštinu, svoj karakter. Svake godine bira se oko 50 vinarija koje se izdvajaju kvalitetom. Akcenat stavljamo na nova vina – neka se izbace, neka dodaju, tako da posjetioci uvijek imaju priliku da otkriju nešto novo", dodao je Uljarević.

On je kazao da se ove godine na salonu predstavljaju tri do četiri nove vinarije, pojašnjavajući da je poseban fokus na mladim vinima. U ovo doba godine vinarije predstavljaju svoja najsvježija vina, različitih ukusa i mirisa. To je čar ovog događaja – svake godine imamo priliku da otkrijemo nove arome i vinske priče", naveo je Uljarević.

Pored degustacija, salon ima i edukativne masterklas radionice, koje su postale veoma značajan dio manifestacije.

Posjetioci su imali priliku da degustiraju širok spektar vina, od robusnih crvenih i elegantnih bijelih, do pjenušavih sorti koje oslikavaju bogatstvo lokalnih i međunarodnih teritorija.

Pored degustacija, Salon vina predstavlja i centralno mjesto za umrežavanje profesionalaca u vinskoj industriji. Uvoznici, distributeri i stručnjaci iz ugostiteljstva imaće priliku da uspostave nove poslovne kontakte i istraže mogućnosti za saradnju. Tako su se na jednom mjestu našli vinari sa svojim kolegama iz Crne Gore, Srbije, Hrvatske, Slovenije, Italije, Francuske, Španije.

I ove godine je salon zainteresovanim pojedincima organizovao sad već čuvene masterklasove.

Prvog dana salona održan je masterklas u organizaciji Vinarije Kovačević iz Srbije, zatim i Vinarije Volarević iz Hrvatske. Da bi narednog dana bio upriličen masterklas Vinarije Monte Del Fra i destilerije Loch Lomond i Glen Scotia.

Masterklas je prilika gdje se iz prve ruke uči od vrhunskih enologa o suštinskim aspektima ocjenjivanja vina, pravilnom služenju, te o naprednim degustacijama.

I ovaj put su ove vođene degustacije pružile jedinstveno senzorno iskustvo i otkrile tajne majstorstva koje stoje iza svake boce.

Salon vina je dio šireg programa Praznika mimoze, koji značajno doprinosi turističkoj ponudi Herceg Novog i Crne Gore, evidentno je da su u vrijeme salona hoteli u Herceg Novom bili bolje popunjeni, a Compania de Vinos Montenegro je organizovala i posebne paket-aranžmane za posjetioce.

Vinski događaj koji ima svoju suštinu, svoj karakter

Salon vina u organizaciji Compania de Vinos Montenegro je definitivno visokokvalitetna manifestacija, koja je postala neizostavan događaj u kalendaru vinara, vinskih entuzijasta iz cijele Evrope i zaljubljenika u vrhunska vina.