Caffe slicica naslovne pored logoa 217

Portonovi July Digital Banner Caffe Montenegro 712x95 2

Mafini sa tikvicama, sirom i slaninom

Sastojci 

  • 200 g oštrog brašna 
  • 50 g kukuruznog brašna 
  • 1 1/2 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice Kotányi morske soli 
  • ¼ kašičice Kotányi crnog bibera
  • ½ žličice Kotányi bijelog luka u granulama 
  • 1 kašičica Kotányi kopra 
  • 2 jaja 
  • 2 kašičice kisjele pavlake ili grčkog jogurta 
  • 50 ml maslinovog ulja 
  • 200 ml mlijeka 
  • 250 g tikvice, naribane 
  • 120 g polutvrdog sira, naribanog (gouda, cheddar, edamer, ..)
  • Sjemenke buče, po želji

Muffini s tikvicama sirom i slaninom 01 16 IMG 8543

Priprema 

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Kalupe za mafine omastite ili obložite kalupima za mafine. U zdjeli sjedinite obje vrste brašna, vinski kamen, so, biber, bijeli luk i kopar. 
  2. U drugu zdjelu dodajte jaja, kisjelu pavlaku, ulje i mlijeko te dobro sjedinite ručnom mutilicom. Ubacite naribanu tikvicu i sir i promiješajte. Na kraju dodajte suve sastojke i kratko sjedinite. U redu je ako vam ostane koja grudvica brašna, bitno je da previše ne izmiksate smjesu kako mafini ne bi bili gumeni. 
  3. Rasporedite smjesu u kalupe za mafine posipajte bučine sjemenke po želji i stavite u pećnicu na 15-17 minuta (provjerite čačkalicom). 
  4. Pečene mafine ostavite da se ohlade u kalupu 10 minuta, te ih oprezno izvadite i ostavite da se još kratko hlade. Poslužite ih tople ili ohlađene uz čašu jogurta.

 Caffe Montenegro logo bijeli

Jedini specijalizovani časopis o ugostiteljstvu i turizmu u Crnoj Gori

Kontakt


Tel: +382 (0) 20 653 271

Tel: +382 (0) 69 429 375

E-mail: redakcija.caffemontenegro@gmail.com

Podgorica

 

CAFFE MONTENEGRO u inboxu

PRIJAVA ZA NEWSLETTER:

We do not spam!