Caffe slicica naslovne pored logoa 217

Portonovi July Digital Banner Caffe Montenegro 712x95 2

Pohovana piletina sa coleslaw salatom

Sastojci (za 4 porcije)

  • 500 g filea pilećih prsa
  • ½ vrećice Kotányi smjese za pečenu piletinu 
  • 1 jaje
  • 2 kašikepavlake za kuvanje 
  • 100 g brašna 
  • 100 g prezle
  • Ulje, za prženje 

Coleslaw:

  • 300 g bijelog kupusa 
  • 200 g ljubičastog kupusa 
  • 1 šargarepa
  • 2 mlada luka 
  • 1/2 kašičice Kotányi morske soli
  • 1/4 kašičiceKotányi crnog bibera
  • 1 kašičicamajoneza
  • 3 kašičicepavlake za kuvanje 
  • 2 kašičicegrčkog jogurta 
  • 1/2 kašičiceKotányi mediteranske mješavine začina

Pohana piletina sa coleslaw salatom 01 IMG 7387

Priprema:

  1. Piletinu narežite na odreske debljine 0.5 cm. Začinite piletinu sa Quick & Easy mješavinom za piletinu i dobro utrljajte začin u meso. U dubljem tanjiru umutite jaje i pavlaku za kuvanje. U dva dublja tanjira dodajte brašno i prezlu. Svaki komad piletine prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u mješavinu jaja i pavlake i na kraju obložite prezlom. 
  2. U dubljem tiganju zagrijte ulje. Dodajte piletinu i pržite 4 minuta sa svake strane. Prženu piletinu izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusima.
  3. Za to vrijeme naribajte kupus i šargarepu. Mladi luk nasjeckajte na kolutiće. U većoj zdjeli pomiješajte nasjeckano povrće, dodajte so, biber, začinsko bilje za salatu, majonez, pavlaku za kuvanje i grčki jogurt i sve dobro promiješajte. 
  4. Poslužite pohovanu piletinu sa salatom i prilogom po želji (pire krompir, pečeni krompir, riža).

 Caffe Montenegro logo bijeli

Jedini specijalizovani časopis o ugostiteljstvu i turizmu u Crnoj Gori

Kontakt


Tel: +382 (0) 20 653 271

Tel: +382 (0) 69 429 375

E-mail: redakcija.caffemontenegro@gmail.com

Podgorica

 

CAFFE MONTENEGRO u inboxu

PRIJAVA ZA NEWSLETTER:

We do not spam!